「すみれ漬」は米沢牛黄木で昭和二十五年の発売以来、
皆さまから愛され続けている自慢の一品です。
味噌と酒粕を独自の製法・分量で混ぜ合わせ漬け込みました。

米沢牛の味噌酒粕漬

米沢牛すみれ漬定食2,800円

●季節の小鉢 ●ご飯 ●みそ汁 ●お新香 ●水菓子

お肉は米沢牛モモ肉を使用しています。
程よく食感もあり、漬け込むことで旨みが凝縮され。
味噌との相性が最高の一品です。