2026.07.21

旅の思い出に、日々のご褒美に。気軽に味わう特別な牛重。

「米沢牛を贅沢に、でも気取らずに味わっていただきたい」
そんな想いから生まれたのが、当店の「米沢牛 牛重」です。

切り落とし肉だからこそ、お肉本来の濃厚な旨味とジューシーな脂のバランスが抜群。看板メニューの牛鍋と同じ割下を使い、強火でさっと煮上げることで、お肉のディテールと柔らかさをそのまま閉じ込めました。
蓋を開けた瞬間に広がる湯気と香りは、まさに至福の瞬間。今日のご馳走に、特別な一杯をどうぞ。